2021年9月– date –

お疲れ様です。糠マルです（@malpighia_blog） ぬか床を保管するときって温度はどれくらいがちょうどいいんだろう？ そもそも温度ってそこまで気にする必要あるのかな？...

お疲れ様です。糠マルです（@malpighia_blog） 旅行で長期間家を空けるんだけど、その間ぬか床はどうすればいいんだろう・・・？ ちょっとぬか床作りに飽きちゃったから...

お疲れ様です。糠マルです（@malpighia_blog） 「ぬか床をかき混ぜるときって素手でやったほうがいいのかなぁ。でも臭いとか付いちゃいそうで嫌だなぁ」 こんな風に悩ん...

お疲れ様です。糠マルです（@malpighia_blog） ぬか床を作る際に必要になってくる作業が「捨て漬け」。 けれど「捨て漬けって具多的にはどうやればいいんだろう？」と不...

お疲れ様です。糠マルです。（@malpighia_blog） ぬか床が水分でべちゃべちゃになってる・・・。 ゆるくなったぬか床はどうすれば元に戻せるんだろう？ こんなお悩みに...

お疲れ様です。糠マルです（@malpighia_blog） ぬか床のぬかが減ってきて、野菜が覆えなくなってきた・・・。 ぬか床が水分でべちゃべちゃ・・・。 こんな状況に悩んで...

お疲れ様です。糠マルです（@malpighia_blog） ぬか床って毎日かき混ぜなきゃいけないの？面倒・・・。 なにか楽にやれる裏技はないの？ こんな悩みをお持ちではないで...

お疲れ様です。糠マルです（@malpighia_blog）。 ぬか漬けを家でやってみたいけれど、以下のような理由でちょっと二の足を踏む方もいると思います。 ぬか床作りって準備...

お疲れ様です。糠マルです（@malpighia_blog） ぬか床を作ったけれど、これはどこに置けばいいんだろう・・・？ このように悩んではいませんか？ 置き場所が悪いとぬか...

おつかれさまです。糠マルです。（@malpighia_blog） ぬか床を作る際には最初に水が必要になってくるのですが、その水は湯冷まし水にするべしと多くの場所で言われてい...