2021年– date –

お疲れ様です。糠マルです。（@malpighia_blog） 美味しいぬか漬けですが、気になるのがその塩分。塩分の摂りすぎでなにか病気を患ってしまったら怖いですよね。 そのせ...

お疲れ様です。糠マルです。（@malpighia_blog） 雑誌やテレビの情報で「ぬか漬けには様々な健康効果がある」と聞いたことのある方も多いのではないでしょうか？ しかし...

お疲れ様です。糠マルです。（@malpighia_blog） ぬか床の準備が出来たら、さっそくぬか床作りを始めていきたいところです。 しかしここで正解の作り方を知らないと、せ...

お疲れ様です。糠マルです。（@malpighia_blog） ぬか漬けには乳酸菌が豊富って聞いたけど実際どうなの？ 便秘には発酵食品が効果あるの？ このような疑問をお持ちでは...

お疲れ様です。糠マルです。（@malpighia_blog） 手作りぬか床を作ろうとした時、 まず何を用意すればいいんだろう？ 準備にどのくらいの金額がかかるんだろう？ と不安...

お疲れ様です。糠マルです。（@malpighia_blog） 「ぬか床を作り始めたはいいけれど、手入れするのがめんどくさい・・・」 こうお悩みではないでしょうか？ このような...

お疲れ様です。糠マルです。（@malpighia_blog） せっかくぬか漬けを作ったはいいけれど、なんだか旨味が足りないなぁ・・・。 対処法は何かないだろうか？ このような...

お疲れ様です。糠マルです。（@malpighia_blog） ぬか漬けを食べたらなんだかすごく苦かった・・・。なにが原因なんだろう？ 苦いぬか床になってしまった時にはどう対処...

お疲れ様です。糠マルです。（@malpighia_blog） ぬか床作りの本やブログを見ていると、入れたほうがいい食材として「唐辛子」が含まれていることがあります。 レシピに...

お疲れ様です。糠マルです。（@malpighia_blog）   ぬか床って腐るの？どうなったらダメなの？賞味期限はどのくらい？ ぬか床が腐ってしまった・・・。もうだめだ...